ציפי אמדו נולדה בשנת 1943 באיזמיר שבטורקיה

בגיל 5 עלתה ארצה למחנה עולים בבנימינה ובתחילת שנות החמישים עברה המשפחה למושב גבע כרמל.
ציפי גדלה והתחנכה בחוף הכרמל ורואה את הפעילות החברתית כשליחות.
במשך שנים הייתה פעילה בוועדות החברתיות במושב – בריאות, חינוך, תרבות, בחונכות ובהדרכת נשים בהתנהלות משק בית. בין היתר הובילה ביחד עם חברתה למושב את מהלך מתן זכות בחירה לנשים במושב. עם הקמת "העמותה הישראלית לבריאות הנפש" של משרד הבריאות, נשלחה ציפי ללמוד בסמינר "אורנים" ועבדה כמדריכה שיקומית. בהמשך תמכה בילדה מוגבלת, וחנכה 2 נערים. במסגרת פרוייקט "ידיד לחינוך" כתבה סיפורי חיים של וותיקים מהאזור, ומטעם ביטוח לאומי ביקרה אזרחים וותיקים בביתם, מארחת להם חברה ודואגת לצרכיהם. בשנת 2014 בתמיכה ובסיוע של המושב יזמה הקמת מועדון למען וותיקי הישוב. המועדון משמש כמקום מפגש ופעילות לוותיקות המושב וליישובי הסביבה. בזכות אישיותה הסוחפת ושמחת החיים המועדון הוא מקום חברתי ותרבותי שנעים להגיע אליו. על אף שאינה בקו הבריאות, מרכזת ציפי את המועדון בהתנדבות מלאה. היא עושה זאת עם הרבה סיפוק ואהבה, במסירות אין קץ, עם אוזן קשבת, באמפתיה ובאכפתיות. ציפי נשואה לאברהם ולהם 3 ילדים וחמישה נכדים. ציפי תורמת למען הקהילה ולרווחתה. רוח ההתנדבות והנתינה בליבה יכולים לשמש מופת וסמל לרבים.על כל זאת ועוד הוענק לה אות "יקיר חוף הכרמל".